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Sai qual è uno degli errori più comuni che vedo nelle persone attente all'alimentazione? Scelgono cibi sani... ma li cucinano nel modo sbagliato. Un esempio che ti lascerà a bocca aperta: Un petto di pollo bollito contiene 1.000 AGE. Lo stesso pollo, fritto, ne contiene 20.000. 20 volte di più. Sì, ma ti chiederai cosa sono gli AGE? Gli AGE (Prodotti Finali di Glicazione Avanzata) sono composti pro-infiammatori che si formano quando cucini ad alte temperature, soprattutto con metodi come frittura e griglia. Il problema? Non si vedono ma nel tuo corpo:
📖 Per questo ho creato una guida che ti può essere utile (gratuita)"Cottura Anti-Infiammatoria e AGE: come ridurre l'infiammazione partendo dai fornelli" All'interno troverai: ✅ La formula degli AGE – capire quando si formano e come evitarli ✅ Tabelle comparative – stesso alimento, metodi diversi, AGE completamente diversi ✅ 6 strategie pratiche – trucchi che riducono gli AGE fino al 50% (anche quando usi il forno!) ✅ Guida rapida per alimento – pesce, carne, uova, patate, verdure: qual è il metodo migliore per ognuno ✅ 3 ricette anti-infiammatorie dettagliate – Salmone al cartoccio, Pollo alla curcuma, Frittata a basso AGE 🎁 Scarica subito la guida (è gratis)Guida cottura antinfiammatoria.pdfNon serve una dieta perfetta. Serve cucinare in modo più consapevole. Anche solo sostituire 3-4 cotture ad alto AGE a settimana può ridurre il tuo carico infiammatorio in modo importante nel giro di pochi mesi. Come sempre se hai domande o dubbi, scrivimi! Basta rispondere a questa mail! 🧡 Fabiana 💡 Vuoi andare oltre?Se dopo aver letto la guida vuoi un piano personalizzato che tenga conto della tua situazione metabolica, dei tuoi obiettivi e delle tue esigenze specifiche, prenota una consulenza. Per prenotare una consulenza in studio a Firenze presso HeLab Firenze (zona piazza Libertà) presso gli studi Corium (Viale Europa) oppure online puoi cliccare direttamente qui sotto, ti ricordo la possibilità anche di fissare una chiamata gratuita così facciamo due chiacchiere e valutiamo se posso essere la nutrizionista adatta per te!
Dott.ssa Fabiana Baroni |
🥗🧘🏻♀️ Nutrizione al femminile 🔬 Tips da evidenze scientifiche 🥑 Semplici ricette plant-based
Ti svegli con la pancia piatta e arrivi a sera con i jeans che non si chiudono? Il gonfiore addominale è uno dei problemi più comuni che sento nelle consulenze. La buona notizia? Spesso bastano piccoli aggiustamenti per vedere grandi risultati. Ecco i miei 5 consigli che funzionano davvero: 1. Inizia il pasto con l'amaro 🥗 Radicchio, rucola, cicoria, carciofi crudi. Gli alimenti amari stimolano la produzione di succhi gastrici e quindi migliorano la digestione. Come fare: Insalata di...
Con l'arrivo della primavera… arriva anche la stanchezza? Anche a te capita di ti svegliarti già stanca, di avere meno energia e concentrazione del solito? Non sei la sola. La cosiddetta astenia primaverile è un fenomeno reale: il cambio di stagione altera i nostri ritmi biologici (ore di luce, temperatura, equilibrio ormonale) e il nostro organismo fatica ad adattarsi. In primavera, il corpo richiede più energia per adattarsi ai cambiamenti. Spesso la stanchezza che sentiamo è il segnale che...
Buongiorno Reader La scorsa settimana ho inviato una newsletter con 3 ricette antinfiammatorie, che sono piaciute tantissimo! In tante mi avete scritto per dirmi che avete provato la tisana limone-zenzero, la zuppa alle lenticchie, o il salmone al cartoccio. E avete anche chiesto se ne avessi altre... allora ecco qui l'occasione per provare altre ricette antinfiammatorie! 🎁 Offerta Black Friday Da oggi fino al 1° Dicembre (Cyber Monday), potrai accedere a due dei materiali che uso con le mie...